В линию L'Econome by Starck вошли лаконичные столовые приборы с ручкой из непрозрачного пластика или нержавеющей стали – на выбор.
Основа коллекции – это ножи, в том числе складной, а также овощной и хлебный. Приборы продаются упакованными во вторично переработанную бумагу и выглядят, как говорит Старк, «просто и элегантно».